■ FAX元気ちゃん通信 bP | 2005/04/12 | 4月11日ラジオ放送内容の補足資料
ラジオ福島 毎週月曜日13時40分から らさんた特別番組 「元気ちゃんで元気発信!」
≪正直言うと私は、初め“ピロリ菌”って知りませんでした≫ ピロリ菌とは、胃の粘膜層と粘液層の間に住みついてしまう菌。 ピロリ菌が原因で、潰瘍(かいよう)や胃ガンを引き起こすとも 言われております。
≪ビックリしたことは、日本人の ピロリ菌感染者が多いと言う事≫ 健常者のピロリ菌の感染率は、年齢の増加と共に上昇し ていきます。幼児期では約5%、10歳代で約20%、 30歳代では約40%、そして、40歳代以降では 80%近くの方が感染しているということです。
≪潰瘍の再発率とピロリ菌との関係≫ ピロリ菌がいる人の再発率が約50%なのに 対し、ピロリ菌がいない人の再発率は約2%と 潰瘍の再発率に大きな差があります。
近年の食卓の様子を見ると、ハム・マヨネーズ・バター・・・と コレステロールを多く含む食品がずらりと並ぶ。 これからの高齢化社会で心配されることは、医療費・介護費の 負担です。また、少子化問題は益々加速する一方です。 私達は、かけがえのない命を大切にしていかなくてはなりません。 ■医学の変化 第一の医学 @治療医学 病気になってから お医者さんへ行く。 第二の医学 A予防医学 病気の早期発見・定期検査 ・人間ドック。 そして、これからの時代、大切なことは、 第三の医学 B健康増進医学・病気にかからないような 健康な体をつくる。 →『運動』 『心』 『食』 この三つの健康は、自分自身でできる!
■「いきいきとした生活応援」健康維持・健康増進に 欠かせない「食」に対して、 美味しくて、安心して 食べられるものをお届けする。 このことは、当然の時代になってきました。 今後らさんたでは、健康増進につながる栄養のあるパンの 販売に力を入れていきます。
商品名 “ピロころりん”・食べやすいスティック状のパンです。 種 類 @オニオン風味 2本入280円 卵・乳製品未使用 栄養価の高いと言われるエジプトオニオンと白ゴマを 生地の中に練り込んで焼き上げました。 食事パンとしても、また、お酒のおつまみにも・・。
Aココア風味 2本入280円 卵・乳製品未使用 ココアパウダーときび砂糖で味付けしました。 ほんのり甘いのでおやつにもぴったり。
≪1日の植物ステリルグリコシド摂取量≫ ピロリ菌を除菌するために1日に必要な 植物ステリルグリコシド摂取量は、 胃の内容量を1ℓとしますと、1mg採取すれば よいことになりますが、生物学的利用率 (体内での効果率)は10%前後ですので、1日当たり 20mg〜40mgの摂取をおすすめします。
≪1日1本ピロころりん≫ 今回開発したパン“ピロころりん”1本には、1日当たり 必要と言われている植物ステリルグリコシドが23mg 含まれております。
≪パンの消費期限と保存方法≫ 常温保存で、3日。冷凍保存も可能です。
ラジオ福島 毎週月曜日 特別番組 「元気ちゃんで元気発信!」 次回は、4月18日(月)13:40からの放送となります。 内容は コレステロールの吸収を抑える 「植物ステロール食パン」 について コレステロールの吸収を抑制する植物ステロール配合ぱん」 繊維質たっぷりの小麦粉(お腸美人)を使用した食パンです。
世界初の天然植物ステロールパンの開発者」 ≪特許出願中≫ 熊本大学教授 セレンディップ研究所 所長 山津 功氏に、 登場していただきます。 | |